Las grasas o lípidos más común es el que tres ácidos grasos están unidos a la molécula de glicerina, recibiendo el nombre de triglicéridos, los sólidos son denominados grasas, mientras que los líquidos, son conocidos como aceites.
Las grasas tienen mala fama, sobre todo entre los deportistas, pero
contrariamente a lo que se piensa algunas son muy beneficiosas para
nuestra salud (previenen ciertas enfermedades, alergias,lucha contra la
depresión,infecciones,etc) mientras que otras (las que habitualmente
consumimos) son más perjudiciales.
En cuanto a los tipos de grasas hay que distinguir entre, las grasas saturadas, insaturadas, monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas.
Las grasas saturadas, formadas por los ácidos
grasos saturados se encuentran en todas las grasas y aceites, nuestro
cuerpo usa este tipo de grasas, básicamente para producir energía, las
encontramos en: carnes rojas, el coco, la mantequilla,
cacahuetes,salchichas, salmón, margarina, huevos,tocino, sebo, etc,
consideradas dietéticamente como “grasas malas”, ya que son las
responsables de la aparición del “colesterol malo” y de muchos problemas de circulación.
Grasas insaturadas: son las conocidas como”grasas
buenas” por el papel que ejercen en el control del colesterol y en las
enfermedades del corazón. Estas grasas se subdividen en:
1.Grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva y el aceite de cacahuetes.
2.Grasas poliinsaturadas, como el aceite de pescado, el aceite de semillas de girasol, aceite de soja, aceite de avellana.
Como conclusión, decir que la mayoría de las personas tienden a leer
los componentes de los alimentos, y en el momento que leen grasas lo
retiran, como hemos explicado, las fuentes de energía principales para
el deportista provienen de los carbohidratos y de las grasas (de las
grasas insaturadas), por lo tanto no rechazes las grasas buenas para el
organismo si quieres tener una dieta sana
BAH! xorrada de artikulo!! La conclusion k sake despues d leerlo fue::
y las grasas malas llevaron a la aparicion del temido colesterol malo y
posteriormente al intento de suicidio de la victima….Peeeeero de
repente aparecieron las grasas buenas vestidas de girasoles y
acompañadas por unos buenos ejercicios abdominales… y salvaron a la
pobre infeliz de su depresion(que tal y como dice el articulo, son
grandes luchadoras antidepresivas)!!!
Ahora akabo d leer el ultimo post k puse y me dado kuenta d kes una graaaan paranoia O.o no se d donde saké tanta imaginacion XDDD
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