LONDRES (Reuters) - El ex Beatle Paul McCartney ha lanzado la campaña
"Lunes sin carne" en Reino Unido, en un intento de ayudar a combatir el cambio climático.
McCartney, sus hijas Stella y Mary y varios invitados famosos entre
los que se encontraba Yoko Ono pasearon el lunes por una alfombra verde
en el parque St. James de Londres para mostrar su apoyo a la campaña,
que pide a la gente que no coma carne durante un día a la semana.
Este proyecto ya se ha lanzado en EEUU y Australia.
Según Naciones Unidas
y otros expertos,
el sector ganadero es responsable de en torno al 18 por ciento de las
emisiones de gases de efecto invernadero, a los que se culpa del
calentamiento global. Esa cantidad es mayor de la que se atribuye a la
industria de transportes.
Comer menos ternera, cerdo o pollo se defiende a menudo como un método de reducir esas emisiones.
"Creo que muchos de nosotros nos sentimos indefensos frente a los
retos medioambientales, y puede ser difícil saber cómo distinguir entre
los consejos de lo que podemos hacer para aportar una contribución
significativa para (tener) un mundo más limpio, más sostenible, más
sano", indicó el músico en la página oficial de la campaña.
"Tener un día sin carne a la semana es en realidad un cambio
significativo que todo el mundo puede dar, que llega al centro de
muchos aspectos políticos, medioambientales y éticos importantes a la
vez", añadió en www.supportmfm.org.
"Así, no sólo afecta a la polución sino también a una mejor salud,
al tratamiento ético de los animales, al hambre en el mundo y al
activismo político y de comunidades", afirmó.
Linda, la fallecida esposa del cantante y que murió en 1998, era una
conocida vegetariana y activista de los derechos de los animales, y aún
hoy se sigue vendiendo una línea de productos de alimentación libres de
carne que lleva su nombre.