Avec son ami et collaborateur Cizo, il est le créateur de Monsieur Ferraille, personnage déjanté et décadent, figure emblématique de la revue « Ferraille Illustré » dont il est le rédacteur en chef (avec Cizo et Felder). Il est à l'origine des expositions « Supermarché Ferraille » et « Musée Ferraille ».
En solo, Winshluss a publié : « Super Négra » en 1999, « Welcome to the Death Club » et « Pat Boon – Happy End » tous les 2 en 2001.
Ses nominations au Festival d'Angoulême en 2004 avec « Smart Monkey » et en 2007 avec « Wizz et Buzz » (avec Cizo) le font connaître d'un plus grand public.
En parallèle de ses activités de dessinateur, Winshluss a co-réalisé, toujours avec Cizo, 2 courts-métrages d'animation « O' Boy, what nice legs » (N&B – 1 mn – 2004), Prix Canal + à l'Etrange Festival (Paris) entre autres, et « Raging blues » (N&B – 6 mn – 2003). Ce dernier a été sélectionné dans plus de 30 festivals à travers le monde et fut notamment en compétition au Festival International d'Annecy et au Festival International du court-métrage de Clermont-Ferrand. Il a obtenu le Prix de la Presse aux Lutins de Paris.
Vincent Paronnaud est également musicien. Depuis 1994, il est le leader, avec Olivier Bernet, compositeur de la musique de « Persépolis », du groupe Shunatao.