L’Association Américaine de Diététique (ADA) vient de publier son nouveau rapport concernant l’alimentation végétarienne, basé sur plus de 200 références scientifiques.

Ce rapport de référence indique que "Les alimentations végétariennes planifiées de façon appropriée, y compris l’alimentation végétalienne, sont bonnes pour la santé, représentent une nutrition adéquate, et apportent des bienfaits pour la santé, pour la prévention et le traitement de certaines maladies. Les alimentations végétariennes sont appropriées durant toutes les étapes de la vie, y compris la grossesse, la lactation, la petite enfance, l’enfance, l’adolescence, et pour les athlètes."

Le rapport (uniquement en anglais pour le moment)