Le même gâteau aux pommes .. avec un coulis de mangue rapide à faire

COULIS DE MANGUE :

INGREDIENTS :

1 mangue épluchée et coupée en morceaux
le jus d'une orange
2 cuillérées à soupe de sirop d'agave

Mettre dans un mixer les morceaux de mangue + le jus d'orange + le sirop d'agave + 200 à 300 ml d'eau  (selon la taille des fruits, mettre plus ou moins d'eau)

Mixer pour obtenir un mélange homogène.

On peut, si vous aimez, ajouter dans le mixer quelques feuilles de menthe fraiches.

Cette recette de gateau avec soit crème fouettée comme dans la recette précédente, soit crème de mangue est idéale lorsque du monde s'annonce à l'improviste ou que l'on a une envie de manger un gâteau sans salir sa cuisine pour le préparer

Et dès demain ou Lundi  :  la recette de substitution au traditonnel "Pied de Porc"