Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 50 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille


Préparation :

Mettre la crème, le sucre et la vanille dans un casserole et faire fémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide.

Bien remuer et mettre dans des ramequins. Laisser refroidir quelques heures. Puis 1h00 avant de servir les mettres au congelateur recouverts d'un film plastique

Ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre fruit...

Notes : l'art du demoulage est qu'il faut un peu chauffé les ramequins et hop ça se demoule tout seul...

On peut aussi les faire a la cardamome en remplaçant la vanille par 6 graines de cardamomes